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叶酸摄入存在地区差异

  • 来源:互联网
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  • 2019-03-13
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叶酸摄入存在地区差异  华龙网6月29日10时讯 目前医学推荐的叶酸补充值每日400微克是最低值,至少孕前3个月开始补充叶酸,获益明显…

原标题:叶酸摄入存在地区差异

  华龙网6月29日10时讯 目前医学推荐的叶酸补充值每日400微克是最低值,至少孕前3个月开始补充叶酸,获益明显。此外,孕妇和产妇需要大量营养,孕前孕期产后哺乳期其实都可以补充叶酸。“叶酸作为一种维生素,男女老少日常生活中都可以适当补充,贫血的人,也可以通过补充叶酸获益。”

  叶酸少了不行,多了又有害。但其实,临床上叶酸摄入“过量”的病人,常常遵循的也是一天一片的最低剂量推荐,为何还会出现“过量”问题呢?

  首先需要明确的是,叶酸并非只有服用药物才能补充。叶酸作为一种B族维生素,在多种食物中皆有。实际上,新鲜的水果如橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杏子、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃,新鲜的蔬菜如菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇、莴苣均含有丰富的叶酸。其中的关键词是“新鲜”,罐头制品和腌制食物很容易在制造过程中损失叶酸。此外,禽肉及蛋类也含有叶酸。“营养师们积极推荐人们从食物中摄取叶酸,而不是服用药品。”

  而地区饮食结构的差异,也带来不同人群体内叶酸摄入量的差异,这一点用碘缺乏来类比就很好理解。“人群体内是否缺乏叶酸,应该存在地理差异。比如东南沿海一带的居民长期饮食结构中就有非常充足的水果和蔬菜摄入,本身可能并不太缺乏叶酸;相比之下,一些内陆地区的居民叶酸缺乏的情况可能更为严重,神经管畸形的发生率也更高。”

  专家指出,目前叶酸的推荐并未考虑这种地区差异,因此最低400微克的量对于叶酸并不缺乏的人来说,也可能存在“过量”的问题。不过无需特别担心的是,叶酸在人体内代谢比较容易,对于怀疑过量补充叶酸而导致月经失调的病人,在医生指导下停用叶酸后通过补充锌及复合维生素等,就可以实现“逆转”。此外,对于担心过量的病人,可以服用复合维生素而非单一的叶酸片。

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