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焖子的做法

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  • 2020-11-24
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焖子是中国北方地区的传统特色小吃,定州人“上到九十九,下到刚会走,都吃过焖子”。不同的地方,焖子的做法有差异。那么焖子的做法有哪些呢?

焖子的做法

首先准备食材:猪肉一斤左右、葱适量、姜适量、鸡精适量、酱油少许、粉条一斤左右、水适量、淀粉两袋半。首先把肉、葱、粉条、姜剁碎备用。肉,葱,姜,粉条,鸡精,盐,酱油,花椒面放一块搅匀。放淀粉,开始是一袋放完搅匀再放另一袋,最后放半袋淀粉也是边加水边搅。搅完以后放一边,去弄锅,白菜帮子或者油纸铺锅篦子上。把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平。开锅用筷子在上面扎眼,这样透气好熟。锅大铺的馅薄,开锅25~30分钟熟,锅小铺的馅子厚开锅以后35~40分钟熟,时间到开锅就可以食用了。

焖子的做法比较的简单,不同的地方做法不一样,按照上面的步骤就可以学会制作焖子,操作方法也是非常的简单。

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  • 编辑:孙子力
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